カレー最高ですよね。
カレーが嫌いな人いるのでしょうか、いやいるかもしれないですね。
まぁそれは置いといて。
皆さんスパイスカレーは好きでしょうか？
そもそも「食べたことが無い」という人もいるかもしれないですね。
身近で食べれる場所だと、ココイチが挙げられます、ただし期間限定メニューだったりします。
ココイチで初めて食べたという人もいるのではないでしょうか？
今回はそんな人にスパイスカレー専門店を紹介いたします。
京都市中京区の円町にある「円町リバーブ」です。
普通のカレーとは違う「本格的なカレー」を是非ご堪能下さい。
- スパイスカレーとは？
- スパイスカレー専門店「円町リバーブ」へのアクセス
- 店内は独特の雰囲気
- 初見ならタンドリーチキンカレーを食べよう
- これがスパイスカレーだ
- スパイスカレー初めての方は是非円町リバーブでどうぞ
スパイスカレーとは？
スパイスカレーは多くのスパイスやハーブを使用して調理されたカレーです。
スパイスカレーは、インドやその周辺地域の料理に由来し、様々なバリエーションやスタイルが存在します。
一般的なカレーは市販のカレールゥやカレー粉を使用し、複雑な味付けをする必要がありません。
スパイスカレーは全てスパイスでやります。
例えばこんな感じです。
- クミンシードで香りづけ
- コリアンダーで辛みを付ける
- ターメリックで黄色を付けて
- 塩で味付けをする
カレー粉やルゥを使わないので、家庭カレーよりも更に手の込んだアレンジが可能です。
欠点は匂いが部屋中に充満して衣類とかに付くことですかね、後お金もかかります。
スパイスカレー専門店「円町リバーブ」へのアクセス
JR嵯峨野線で円町駅から徒歩5分です。
また本数の多い市バス「205」でも大丈夫。
バイクや車を止められる場所は有料しか無いので、できるのなら自転車や交通機関を使いましょう。
店内は独特の雰囲気
カウンター席は4つ、テーブル席も3つ程あります。
カレー屋らしく？漫画も置いてありました。
カウンター席の前には、写真のようなスパイスの瓶で埋め尽くされてあります。
調理中に使用している様子はなかったので、普段は仕込み用で、終わったら店内の観賞用オブジェクトになるのかな。
店主さん一人で切り盛りしてるみたいで、手際よく調理されていました。
初見ならタンドリーチキンカレーを食べよう
どんなお店でも最初は基本メニューを食べるのをオススメします。
店主さんは席に着くとすぐに注文を取りに来てくれた。
ということで今回は「タンドリーチキンカレー」をチョイス。
こちらのお店ではご飯の種類と辛さを4段階で選べるようだ。
ちなみに「中辛」が普通の辛さらしい。
メニューの種類が少ないが、それだけ自信があるということだろう。
良い感じだ。
今回ご飯は「玄米」、辛さは「中辛」にしてみた。
さぁ料理がくるまで少し漫画で見て時間をつぶす。
これがスパイスカレーだ
待つこと10分くらいでカレーがやってきた。
非常にいい香り、上の方にある4色のおかずが気になる。
まずは何もつけずチキンと一緒に一口食べる。
少し酸味があるがこれは良い！、トマトも使っているのかな？
スパイスカレーはなぜチキンとの相性が抜群なのか。
さて、4色のおかずですが、どうもカレーに混ぜて食べるらしい。
- オレンジ：よくわからない
- 黒：スパイスを混ぜた物（辛め）
- 黄色：かぼちゃ、甘味がありカレーによく合う
- ピンク：食感が良い
なんて役に立たないレヴューだ、恥ずかしい。
夢中で食べていたらすぐなくなった、ご飯大盛りが無いのは残念だ。
スパイスカレー初めての方は是非円町リバーブでどうぞ
実は円町はスパイスカレー激戦区で、たくさんのスパイスカレー屋さんがあります。
そんな中「円町リバーブ」さんを紹介したのは、クセが無く食べやすかったからです。
また、お値段もお手頃でメニューが少なく迷うことがありません。
初心者にぴったりだと思いました。
普段ココイチや家庭カレーしか食べたことない人は、一度挑戦してみてはいかがでしょうか。
はまってしまうかもしれませんよ。
それでは！
